باید در مقدار غذا اعتدال رعایت شود

مقدار زیاد غذا باعث فساد می گردد زیرا معده برای هضم کامل غذا نیاز به فضا دارد. پس باید حدود یک سوم حجم معده خالی باشد، در غیر این صورت امکان ایجاد فشار به دهانه ورودی معده و رفلاکس، بسیار زیاد است.مقدار کم غذا نیز موجب ضعف، لاغری و کاهش قوت می‌شود.

باید موقعی که هنوز کمی اشتها وجود دارد، دست از غذا خوردن کشیده شود؛ زیرا پیام عصبی سیری، مدتی پس از ورود مواد غذایی کافی، از معده به مغز ارسال می‌شود؛ لذا اگر برای دست کشیدن از غذا منتظر دریافت حس کامل سیری باشیم قطعاً بیش از مقدار گنجایش معده غذا خورده‌ایم!


❖ علایم فساد هضم ناشی از زیاده‌روی در خوردن عبارتند از: درد شکم، حالت تهوع، اسهال، دفع مواد هضم نشده، احساس سنگینی زیاد، آروغ زیاد یا بدبو!
❖ در موارد فوق اگر مدت زیادی از خوردن غذا نگذشته باشد و در صورت امکان باید تلاش کرد تا محتویات معده با قی (استفراغ) خارج شود، در غیر این صورت باید برای حداقل یک تا دو وعده، از مصرف غذا پرهیز نمود. خواب طولانی (البته با فاصله مناسب بعد از غذا) در این شرایط یکی از مؤثرترین اقدامات است.


 سکون و آرامش پس از غذا مهم است

جهت افزایش گردش خون معده و افزایش سرعت هضم، نباید یک تا دو ساعت بعد از غذا حرکات سنگین انجام داد، اما حرکت کم در حد چند قدم راه رفتن باعث انتقال غذا به بخش تحتانی معده و بهبود هضم خواهد شد.

خوردن باید در هنگام اشتهای راستین باشد

علائم اشتهای واقعی عبارت اند از: ایجاد سبکی در معده و زیر  آن، احساس سبکی در حرکات و افزایش حواس پنجگانه چون بویایی و شنوایی.

در یک وعده نباید غذاهای مختلف خورد

مواد غذایی مختلف از نظر کیفیات و ویژگی ها با هم متفاوت هستند در نتیجه هضم آنها با هم متفاوت خواهد بود. وقتی دو یا چند غذای مختلف با هم خورده شود، معده و دستگاه گوارش نمی تواند همه آنها را به حد نهایی هضم کند و در نتیجه فسادهضم رخ می دهد، این موضوع درباره خوردن غذاهای خام و پخته باهم نیزصدق می کند.

دمای غذا باید مورد توجه باشد

مصرف غذای بسیار داغ و بسیار سرد به هیچ وجه توصیه نمی شود.

پرهیز زیاد و کاهش شدید حجم غذا در زمان تندرستی لازم نیست

پرهیز در تندرستی مانند ناپرهیزی در ناخوشی است.

افرادی که دارای سلامتی نسبی هستند اما فقط به خاطر تمایل به کاهش وزن از  خوردن غذا پرهیز می کنند، ممکن است پس از مدتی به علت کاهش حرارت غریزی و افزایش سردی و رطوبت بدن، برخلاف میل و تصورشان دچار افزایش وزن شوند.

در طول زمان باید به تغییرات مزاجی و سنی برای انتخاب نوع و حجم غذای مناسب توجه نمود

کمی فعالیت پیش از غذا مفید است.

بسیاری از افراد به ویژه اگر دچار علائم رطوبت و بلغم در دستگاه گوارشی باشند، از انجام حرکات ورزشی سبک قبل از وعده های غذایی سود می برند. یکی از بهترین این حرکات راه رفتن با گامهای بسیار کشیده به مدت پنج دقیقه قبل از هر غذا است. این کار با گرم کردن کل بدن از جمله ناحیه روده ها و لگن، اشتهای کاذب را کاهش داده، به خروج مواد دفعی غذاهای قبلی کمک کرده و بدن را برای هضم غذای تازه آماده می نماید.


عطاری کاویانی، از 1343

www.attarikaviani.ir